Салат из смеси разноцветных перцев и грибов. Лучшие рецепты салатов с грибами и сладким перцем. Итальянский салат из сырых шампиньонов с перцем и сырной заправкой

Здравствуйте, дорогие читатели!

Впервые, я приготовила салат с говядиной, грибами и болгарским перцем на новый год. Тогда он нам очень понравился. Да так, что был съеден быстрее любимых майонезных салатов.

Рецепт салата давно был в моей кулинарной тетради, но почему-то не использовался. Сейчас готовлю его часто, особенно в дополнение к рыбе и мясу.

Рекомендую вам взять на заметку и обязательно приготовить салат с говядиной, грибами и болгарским перцем. Салат получается яркий с необычным вкусом. Сочетание огурцов и болгарского перца придает ему легкий хруст и нежность, а заправка из растительного масла и соевого соуса пикантность.

Ингредиенты для приготовления

• 300 гр. мякоти говядины
• 200 гр. маринованных грибов
• 1 крупный болгарский перец
• 3 средних маринованных огурца
• перья зеленого лука
• 1 ст. ложка соевого соуса
• 1 ст. ложка растительного масла
• соль, перец по вкусу

Процесс приготовления

Говядину нарезаем средними кусочками. Обжариваем до готовности на сковороде, в небольшом количестве растительного масла. В это время режем кусочками любые маринованные грибы (у меня были шампиньоны). Перец очищаем от сердцевины и нарезаем средними квадратами, огурцы кубиками. Все ингредиенты для салата режем так, чтобы их можно было накалывать на вилку, даже по отдельности.

Когда говядина обжарится, выкладываем ее на тарелку и остужаем. Затем смешиваем все ингредиенты, заправляем растительным маслом и соевым соусом. Солим, перчим по вкусу. Вместо соли салат можно сбрызнуть соком лимона. Все хорошо перемешиваем. Перед подачей на стол, посыпаем салат нарезанным зеленым луком. Приятного аппетита!

Устали от майонезных салатов? Салат из фунчезы, то, что вам нужно.

Салат с грибами и сладким перцем – это легкое блюдо, которое способно стать полноценным источником растительного белка и витаминов для организма. Существует великое множество вариантов и способов приготовления этого кушанья. Причем грибы в салатах используют практически все народы мира. Грибных рецептов настолько много, что можно создать отдельную уникальную книгу, где будут собраны все тонкости и хитрости их использования в салатах.

Основные составляющие салата с грибами и перцем:

• грибы в любом виде;
• сладкий перец;
• лук и зелень;
• растительное масло для заправки;
• соль и специи.

Возьмем баночку маринованных грибов. Это могут быть абсолютно любые грибы, какие нравятся больше всего: шампиньоны, опята, белые грибы, лисички и т. д. Можно воспользоваться даже грибным ассорти. Но если под рукой имеются свежие грибы, то их необходимо несколько раз отварить и по желанию обжарить. Свежие грибочки сделают салат еще более вкусным и полезным. Такие сорта, как шампиньоны, можно использовать даже в сыром виде. Они придадут салату неповторимый легкий вкус.

К грибам добавим один крупный красный сладкий перец. Лучше всего подойдет болгарский. Сортов сладкого перца существует великое множество. Но вкус салата не сильно зависит от того, какой именно вид будет использован. Поэтому можно смело брать любой доступный. Главное, чтобы он был красным и спелым. Это придаст салату не только пикантность, но и красивый яркий цвет.

Обязательным ингредиентом любого салата является зелень. В данном случае лучше всего использовать петрушку, зеленый лук или укроп. Любители экзотических вкусов могут разнообразить салат кинзой, листиками мелиссы, мяты, базилика и руколы.

Не обойтись в этом салате и без репчатого лука. Некоторые предпочитают именно красный лук. Он придает остроту и делает вкус блюда еще более насыщенным.

Заправлять салат с грибами и перцем будем кунжутным маслом. Оно обладает ярким темно-коричневым цветом и будет гармонично смотреться. Но самое главное – это его особенный ореховый вкус и ароматный запах. Помимо таких приятных качеств, кунжутное масло невероятно полезно для организма человека. Его жиры легко усваиваются, а природные антиоксиданты в составе масла значительно продлевают срок его хранения. В нем с избытком имеется множество витаминов, крайне необходимых человеку микроэлементов, аминокислот и других биологически ценных веществ.

Теперь необходимо мелко порезать все ингредиенты и хорошо смешать. Грибы – тонкими пластинками, сладкий перец – кружочками или соломкой, зелень – очень мелко, репчатый лук – маленькими квадратиками. Все овощи складывают в большую салатницу и тщательно перемешивают. Добавляют несколько ложек кунжутного масла, соль и перец – по вкусу.

И, как говорят французы, voila! Салат с грибами и сладким болгарским перцем готов! Этот рецепт будем считать основным, все другие варианты будут либо дополнены новыми ингредиентами, либо отличаться особенным способом приготовления.

Армянский салат из свежих грибов с перцем и красным вином

Для его приготовления понадобятся основные ингредиенты. К ним в этом рецепте добавятся следующие компоненты:

• свиное сало;
• корень сельдерея;
• чеснок;
• красное сухое вино.

Грибы необходимо почистить и хорошо промыть. Затем их мелко режут и обжаривают на сковороде в растительном масле. Как только появилась красивая золотистая корочка, грибы уже почти готовы. В это время свиное сало режут небольшими ломтиками и добавляют в сковороду. Грибы обжаривают еще несколько минут в растопленном сале, после чего вливают красное сухое вино. Как только вино закипит, огонь убавляют и накрывают сковороду крышкой. Тушить грибы в вине важно не больше 10 минут. После этого сковороду снимают с огня, готовые грибочки солят и добавляют специи по вкусу.

Теперь пришло время положить сельдерей. Корень очищают от кожицы и режут тонкой соломкой. Сладкий перец тоже необходимо почистить, разрезать на две половинки и тонко нашинковать. Сельдерей смешивают с перчиком и выкладывают в салатницу. Поверх овощей размещают грибы, приготовленные в вине.

Готовый салат отправляют в холодильник на несколько часов. Перед самой подачей его можно украсить зеленью и несколькими кусочками красного перца.

Шампиньоны с перцем и спелыми апельсинами

Этот салат удивит не только необычным сочетанием ингредиентов, но и великолепным утонченным вкусом. Для его приготовления понадобятся:

• свежие шампиньоны;
• твердый сорт сыра;
• крупный сладкий перец (красный, желтый, зеленый);
• зеленое яблоко;
• спелый крупный апельсин;
• горчица, мед и лимонный сок для заправки;
• зелень и специи по вкусу.

Грибы хорошо очищают и отваривают в подсоленной воде. После того, как они полностью готовы, к ним добавляют специи. Режут их небольшими кубиками или пластинками. Сладкий перец очищают, делят на две половины и шинкуют тонкой соломкой. Причем в этом салате эффектно будет смотреться сочетание красного, желтого и зеленого болгарских перцев.

Твердый сыр трут на крупной терке. Яблоко и апельсины очищают от кожицы и нарезают маленькими кубиками. Петрушку и укроп мелко крошат. Если хочется добавить в салат немного восточного аромата, то можно воспользоваться свежей кинзой.

Теперь пришло время соединить все компоненты салата и хорошо перемешать. Идеальной заправкой для такого экзотического блюда станет не растительное масло, а смесь меда с горчицей и лимонным соком. Это придаст готовому кушанью невероятную свежесть и аромат.

Итальянский салат из сырых шампиньонов с перцем и сырной заправкой

Этот рецепт поразит воображение даже самых искушенных гурманов, так как в качестве основного ингредиента здесь используется экстравагантный итальянский сыр горгондзола.

Для приготовления понадобятся следующие продукты:

• листовой салат, сладкий перец, шнитт-лук;
• сырые шампиньоны;
• хамон;
• натуральный лимонный сок;
• сыр горгондзола;
• жирные сливки;
• абрикосовый джем;
• соль и розовый перец.

Начинают приготовление салата с перцем и грибами с заправки. Именно она станет сердцем этого блюда, придавая ему неповторимый нежный вкус. Для этого сыр горгондзолу тщательно разминают вилкой и ставят на водяную баню. Пока сыр плавится, в него добавляют сливки и абрикосовый джем. Как только сыр превращается в жидкую массу, ее перекладывают в блендер и хорошо взбивают до получения идеальной однородности. Соль добавляют по вкусу.

Теперь пришло время подготовить шампиньоны. Их моют и просушивают на бумажном полотенце. Все ножки удаляются, а шляпки шинкуют тонкой соломкой. Сладкие перцы также хорошо очищают и нарезают тончайшими пластинками.

На тарелку выкладывают листья салата. Затем с помощью сервировочного кольца выкладывается смесь шампиньонов с перцем. Вокруг аккуратно укладываются два тонких ломтика хамона. После чего грибы сбрызгиваются свежевыжатым лимонным соком. Салат со сладким перцем и грибами поливают свежим соусом из горгондзолы. Сверху посыпают розовым перцем и мелко нарезанным шнитт-луком.

Салат из грибов с болгарским перцем по-корейски

Этот салат является одним из самых пикантных. В то же время приготовить его очень просто. Причем понадобятся основные ингредиенты, что использовались в первом рецепте. Единственный добавочный компонент – уксус.

Итак, приступим к приготовлению!

Для начала необходимо очистить шампиньоны и отварить их в подсоленной воде. Репчатый лук мелко режется и обжаривается на сковороде до появления золотистого оттенка. В это время красный болгарский перец очищается и режется тонкими длинными полосочками. Как только все компоненты готовы и нарезаны, их соединяют вместе и заправляют растительным маслом и уксусом. Добавляют также немного сахара, соли и натурального лимонного сока.

Самый важный момент в приготовлении грибного салата по-корейски – это дать ему хорошо настояться. Для этого готовое блюдо накрывают крышкой и ставят на всю ночь в холодильник. На следующий день он будет готов к подаче на стол.

Кальмары с вешенками и перцем

Грибы и сладкий перец прекрасно сочетаются с морепродуктами. И следующий рецепт – яркое тому подтверждение. Для и вешенками понадобятся следующие продукты:

• свежие тушки кальмаров;
• грибы вешенки;
• сладкий болгарский перец;
• листья пекинской капусты;
• репчатый лук;
• семена кунжута;
• оливковое масло холодного отжима;
• зелень;
• соль и специи по вкусу.

Этот салат отличается наиболее быстрым приготовлением. Очищенные тушки кальмаров отвариваются в соленой воде на протяжении 5 минут. Причем важно, чтобы время варки ни в коем случае не было более продолжительным, иначе это сделает нежное мясо слишком жестким.

Зеленые листья пекинской капусты нарезают тонкой соломкой, а репчатый лук обжаривают в растительном масле. В сковороду к луку добавляют вешенки и жарят до полной готовности. После того, как грибы готовы, их солят и сыплют специи по вкусу.

В салатницу выкладывают мелко нарезанную пекинскую капусту и грибы с луком. Все ингредиенты хорошо перемешивают. Соус для салата готовят из свежего лимонного сока и оливкового масла. Хотя некоторые считают, что того масла, в котором жарились грибы, вполне достаточно для заправки салата.

Напоследок приведем еще один уникальный рецепт, который расскажет, как можно сочетать грибы даже с клубникой. Этот салат скорее похож на десерт, чем на классическое дополнение к основному блюду.

Грибной салат с клубникой и корейкой

Главные составляющие этого уникального рецепта:

• свежие шампиньоны;
• соцветия брокколи;
• микс сладких перцев;
• клубника;
• листья зеленого салата;
• несколько тонких ломтиков корейки;
• два вареных яйца;
• для соуса: жидкий мед, сахар и горчица.

Шампиньоны хорошо моют и нарезают тонкими кружочками. Соцветия брокколи разделяют на более мелкие части. Грибы и капусту бланшируют в течении 5 минут в подсоленной кипящей воде. После этого их следует обдать холодной водой и хорошо процедить.

Каждую ягоду клубники разрезают на четыре части. Чистые листья салата будут служить красивой подложкой в вазочках. Сладкий перец нарезают тонкой соломкой. В вазочки послойно выкладываются грибы, брокколи, перец, корейка и клубника.

В завершении готовят соус для заправки. Для этого миксером взбивают яичные желтки с медом и сахаром до пышной пены. В смесь добавляют неострую горчицу. Соус приятного янтарного цвета придает салату необычный вкус.

Грибы богаты белком, который так необходим для организма. Если вы не употребляете животной пищи, в вашем рационе обязательно должны присутствовать грибы. Кроме этого они низкокалорийны, в тех же шампиньонах содержится всего лишь 27 кКал на 100 г, что делает их незаменимыми для тех, кто старается употреблять низкокалорийную пищу.

Салат с грибами существует в разных вариациях: с маринованными, отварными, жареными грибами. К тому же готовить их можно круглый год, потому что в любой торговой сети можно найти в продаже грибы в любой время года.

Если вы используете грибы, которые собирали сами, будьте очень внимательны. Грибы могут стать причиной отравления, поэтому их нужно правильно подготовить. Сначала довести до кипения, а потом слить воду и отварить второй раз в кастрюльке с водой.

Как приготовить салат с грибами - 15 разновидностей

Минимум ингредиентов и максимум вкуса - вот такой получится салат. Готовится легко и быстро, прекрасно подойдет для обеденного перекуса.

Ингредиенты:

• Репчатый лук
• Болгарский перец
• Свежие шампиньоны
• Орешки

Приготовление:

Сладкий перец с луком мелко нашинковать, а грибы средними кубиками. Потом лук с грибами обжарить 2-3 мин., добавить к ним перец и, помешивая, жарить еще 5 мин. Выложить в салатницу и добавить заправку из соли, уксуса, апельсинового сока и молотого перца. Посыпать орешками, кедровыми или измельченными грецкими. Можно украсить листьями свежего салата.

Всем знакомый крабовый салат заиграет новыми вкусами, если добавить грибы. Обязательно стоит попробовать!

Ингредиенты:

• Крабовые палочки
• Вареные яйца
• Маринованные шампиньоны
• Твердый сыр
• Консервированная кукуруза
• Майонез

Приготовление:

Лук, грибы нарезать мелкими кубиками, а сыр с яйцами натереть. Потом измельчить крабовые палочки. Смешать все ингредиенты сразу или выложить слоями. Посолить по вкусу и украсить рубленой зеленью.

Приготовьте овощной салат с грибами, заправленный растительным маслом. Готовится легко, а съедается мгновенно.

Ингредиенты:

• Маринованные грибы
• Репчатый лук
• Вареный картофель
• Соленые огурцы
• Свежие огурцы
• Консервированный горошек
• Зеленый лук
• Растительное масло

Приготовление:

Грибы с луком нарезать и поджарить. Картофель и огурцы нарезать. Все смешать и заправить маслом. Украсить сверху рубленым зеленым луком.

Невероятно простой, в меру пикантный салат с чесночным ароматом не может не понравиться.

Ингредиенты:

• Вареная свекла
• Шампиньоны
• Репчатый лук
• Чеснок
• Растительное масло

Приготовление:

Лук с шампиньонами нарезать и поджарить, слегка присолить. Свеклу и лук нарезать кубиками, измельчить чеснок. Все смешать и заправить заправкой из соли, сахара и уксуса.

Этот салат будет уместен не только на семейный обед, он легко украсит любой праздничный стол.

Ингредиенты:

• Свежие шампиньоны
• Вареная морковь
• Вареные яйца
• Твердый сыр
• Репчатый лук
• Чеснок
• Укроп

Приготовление:

Нарезанные шампиньоны обжарить, отдельно от них обжарить репчатый лук. Чеснок и зелень измельчить и хорошо их перемешать. Сыр, морковь и яйца (белок и желток предварительно отделить друг от друга) натереть на терке.

Салат выкладывать слоями: зелень, грибы, слой майонеза, лук, слой майонеза, морковь, слой майонеза, тертый белок, слой майонеза, желток, тертый сыр.

Если хочется большей остроты, можно отварную морковь заменить морковкой по-корейски.

Питательный и простой салат, отлично подойдет в качестве полноценного ужина.

Ингредиенты:

• Свежие шампиньоны
• Вареная фасоль
• Репчатый лук
• Майонез

Приготовление:

Шампиньоны поджарить на сковороде вместе с мелко нарезанным луком и добавить все к фасоли. Заправить майонезом, добавить соли и чеснока по вкусу. Украсить рубленой зеленью.

Блюдо с таким романтичным названием порадует тонким вкусом. Несмотря на такое большое количество ингредиентов, приготовить его будет легко.

Ингредиенты:

• Отварное куриное филе
• Отварные грибы (вешенка или шампиньоны)
• Вареный картофель
• Вареные яйца
• Огурец
• Репчатый лук
• Дижонская горчица
• Майонез

Приготовление:

Курицу и грибы нарезать соломкой. Лук сначала замариновать, потом нарезать его полукольцами и смешать с грибами. Яйца, картофель и огурец натереть на терке.

Выкладывать слоями на тарелке. Начинать с картофеля, чуть смазать майонезом и присолить. Потом слой куриного филе с дижонской горчицей. Следующий слой — грибы с луком. Смазать майонезом. После этого идут натертые яйца с майонезом, и в самом конце тертый свежий огурец.

Салат с женским названием обязательно понравится любому мужчине, поэтому обязательно порадуйте своего мужа этим блюдом.

Ингредиенты:

• Маринованные грибы
• Отварное куриное филе
• Вареный картофель
• Вареные яйца
• Твердый сыр
• Майонез

Приготовление:

Филе нарезать полосками, обжарить, остудить и нарезать крупными кубиками. Картофель нарезать кубиками или натереть на крупной терке. Это будет первый слой, его выложить на плоское блюдо. Разровнять и смазать майонезом. Потом выложить куриное филе, смазать майонезом. Можно слегка присолить. Следующим слоем выложить грибы и слой майонеза. Потом натертые или нарезанные кубиками яйца и майонез, а в конце тертый сыр.

Хотите удивить гостей? Спрячьте салат в мешочки из гречишных блинов. Выглядит красиво, а кроме этого очень вкусно и невероятно удобно.

Ингредиенты:

• Пшеничная мука
• Гречневая мука
• Молоко
• Коньяк
• Свежие шампиньоны
• Отварной говяжий язык
• Топленое масло
• Перья шнитт-лука

Приготовление:

Смешать стакан пшеничной муки и 4 ст.л. гречневой. Яйца взбить и вылить в муку. Перемешивать, добавляя понемногу молоко, разбавленное водой. Когда тесто будет нужной консистенции, добавить 1 ст.л. коньяка. Приготовить блинчики, приблизительно 16 см в диаметре.

Шампиньоны и язык мелко нарезать. Поджарить на сковороде с добавлением топленого масла. В конце добавить мелко нарезанный шнитт-лук. Перемешать.

В центр каждого блинчика класть немного салата, а потом края блинчика собрать в мешочек и завязать пером лука.

Если есть в холодильнике баночка с опятами, можно на обед приготовить этот салат. Прекрасно подойдет для молодых хозяек, которые только начинают постигать азы кулинарии.

Ингредиенты:

• Маринованные опята
• Помидоры
• Болгарский перец
• Репчатый лук
• Свежая зелень
• Растительное масло

Приготовление:

Перец нарезать тонкой соломкой, а помидоры дольками. Выложить в салатницу. Зелень измельчить, добавить к остальным продуктам. Лук нарезать полукольцами и замариновать, чтобы избавиться от горечи. Воду с лука слить и выложить в салатницу. Туда же добавить опята. Заправить маслом и посолить по вкусу. Перемешать.

Вместо обычного репчатого лука можно воспользоваться сладким ялтинским, который не нужно мариновать.

Этот салат к столу подается теплым, чтобы полностью раскрыть вкус и аромат этого бюда.

Ингредиенты:

• Кольраби
• Вешенки
• Дижонская горчица
• Каперсы
• Петрушка
• Оливковое масло
• Лимонный сок
• Зеленый лук

Приготовление:

Вешенки отварить, мелко нарезать. Кольраби очистить, нарезать дольками и отварить в течение 10 мин. Грибы и капусту остудить.
Приготовить салатную заправку из соли, молотого перца, оливкового масла и дижонской горчицы. Продукты смешать, залить заправкой. Посыпать рубленой зеленью и перемешать.

Нежный и невероятно вкусный салат с консервированным ананасом с удовольствием оценят ваши гости.

Ингредиенты:

• Отварное куриное филе
• Свежие шампиньоны
• Твердый сыр
• Консервированный ананас
• Растительное масло
• Майонез

Приготовление:

Куриное мясо разобрать по волокнам или мелко нарезать. Грибы мелко нарезать и поджарить на сковороде. С ананаса слить жидкость и мелко нарезать.

Выкладывать на широкое плоское блюдо. Первый слой — грибы, смазать майонезом. Потом куриное мясо и слой майонеза. Можно слегка присолить по вкусу. Далее выкладывать измельченный ананас, слой смазать майонезом. В конце украсить тертым сыром со всех сторон.

Аппетитный, вкусный и полезный — вот такой получится салат. Испортить невозможно, если приготовить по этому рецепту.

Ингредиенты:

• Салат айсберг
• Консервированные шампиньоны
• Сыр фета
• Фиолетовый репчатый лук
• Растительное масло
• Лимонный сок
• Смесь молотых перцев

Приготовление:

Листья салата промыть, порвать на кусочки и сложить в салатницу. Грибы нарезать, добавить к салату. Лук нарезать полукольцами или соломкой. Сыр нарезать кусочками и добавить к остальным продуктам. Добавить специи и соль. Заправить маслом и премешать.

Следующий рецепт для любителей кулинарных экспериментов, результат порадует даже настоящих гурманов.

Ингредиенты:

• Баклажан
• Шампиньоны
• Помидор
• Авокадо
• Фиолетовый лук
• Сыр эмменталь
• Соевый соус
• Растительное масло

Приготовление:

Баклажан и грибы нарезать и поджарить на скороде с добавлением масла. В конце добавить соевый соус и выключить огонь. Подождать, пока смесь остынет, выложить в салатницу и смешать с помидорами и авокадо, нарезанными кубиками. Заправить маслом.

Грибы — очень универсальный продукт, который удачно сочетается во многих рецептах. В этом салате грибы вместе с креветками, стоит попробовать этот салат с сухариками, чтобы понять насколько он вкусный.

Ингредиенты:

• Маринованные шампиньоны
• Креветки
• Помидоры черри
• Репчатый лук
• Листья салата
• Сухарики
• Оливковое масло
• Горчица (не очень острая)
• Лимонный сок

Приготовление:

Креветки отварить. Шампиньоны порезать средними кубиками и смешать их с креветками, помидорами черри. Листья салата порвать руками, отправить к остальным продуктам.

Приготовить заливку для салата из оливкового масла, сока лимона, горчицы и сахара. Заправить салат, перед подачей посыпать сухариками.

Для усиления аромата в заливку можно добавить прованских трав и дать ей настояться 10 мин.

Осень — грибная пора, так что отправляйтесь в лес по грибы, а потом радуйте свою семью вкусными грибными салатами. Не забывайте, что большинство салатов готовится очень быстро и их приготовление не требует особых кулинарных талантов. Ваши родные будут благодарны за такую заботу.

1. Данный салатик красиво подавать порционно, смотрится он ярко и нарядно, это будем замечательная закуска на Вашем столе. Первым делом приготовим куриное филе. Для этого вымоем мясо. Поставим кипятиться воду, положим в нее мясо, добавим соли и перца. Отвариваем филе до готовности, затем остужаем. Будем нарезать мясо небольшими кусочками.
2. Грибочки вымоем и нарежем небольшими пластинками. Затем будем их обжаривать на растительном масле. Обжариваем до того момента, пока грибы не приобретут золотистый цвет.
3. Болгарский перец очистим внутри от семечек, затем промоем внутри. Будем нарезать перчик кольцами или соломкой. Используйте перчик разных цветов, так будет ярче смотреться.
4. Репчатый лук очищаем от шелухи, промываем под водой. Будем нарезать лук тонкими колечками или полукольцами.
5. Морковку очистим и хорошо вымоем, затем натрем ее на крупную терку. Слегка обжарим ее на растительном масле.
6. Свежею, зелень вымоем и мелко нашинкуем ножом.
7. Салатные листья промоем под водой.
8. Маслины оставим в целом виде или разрежем их на две части. Также можно нарезать тонкими колечками. Вместе с маслинами используют еще оливки.
9. Помидоры черри вымоем и разрежем на две части.
10. Чеснок очистим и пропустим через чесночницу или натрем на мелкую терку.
11. Подготовим необходимое количество тарелочек. Дно устелем салатными листьями. Так будет красивее.
12. В отдельной емкости перемешиваем все подготовленные ингредиенты. Посолим, поперчим, можно добавить других специй по вкусу, например, базилик. Заправляем растительным маслом или майонезом. Если заправить маслом, будет менее калорийно, а если майонезом, салат будет питательнее. Хорошо перемешиваем салатик с заправкой. Равномерно разложим салат по тарелочкам. Посыпаем верх свежей зеленью. Сразу можем подавать салатик к столу. Необязательно ждать пока грибы, морковка и мясо полностью остынут. В теплом виде салатик даже вкуснее, чем в холодном. Приготовьте салатик с болгарским перцем и грибами, приятного аппетита.

Шаг 1: Подготовим грибы и сладкий перец.

Шаг 2: Шаг 2: Обжарим шампиньоны.

Шаг 3: Шаг 3: Жарим сладкий перец.

Шаг 4: Шаг 4: Обжарим лук со всеми ингредиентами.

Шаг 5: Шаг 5: Подаем горячий салат с грибами.

Это блюдо можно назвать «мобильным», так как при его приготовлении легко можно варьировать ингредиенты: например, можно добавить помидоры или вместо шампиньонов использовать опята или подберёзовики.

Если салат остыл, его можно подогреть в микроволновке или на сковороде.

Чтобы сэкономить время, в салат можно добавить не жареные грибы, а маринованные.