Никогда не помещайте фольгу в микроволновку! Но есть одно исключение. Можно ли использовать фольгу в микроволновке Можно разогревать еду в фольге в микроволновке

Микроволновая печь - незаменимый кухонный прибор. Она значительно облегчает хлопоты на кухне. Инструкция СВЧ включает в себя несколько запретов, которыми многие пренебрегают. К таким относится использование фольги в процессе готовки. Можно ли запекать пищу в фольге в микроволновке? Можно или нет греть еду в фольге? Что будет, если засунуть шарик из фольги в печь и разогревать его некоторое время?

О чём предупреждает инструкция?

В правилах эксплуатации прописывается запрет на использование фольги. Запрет обусловлен тем, что в процессе нагревания применяемый материал раскаляется. Это провоцирует треск и возникновение искрения внутри корпуса. Чаще всего подобные эксперименты приводят к выходу бытового прибора из строя. Также под воздействием высокой температуры, создаваемой микроволнами, происходит процесс разрушения фольгированной бумаги. Тяжёлые частицы металла оседают в пище. При попадании в организм они накапливаются, что приводит к возникновению многих заболеваний.

Важно: для продления срока службы бытового устройства необходимо соблюдать все рекомендации, предписанные производителем.

Идеальный шарик: неудавшийся пранк

В начале 2018 года в социальной сети Twitter запустили новый флешмоб: многие пользователи утверждали, что смогли получить идеальный алюминиевый шарик из обычной фольги, нагретой в микроволновой печи. Правила гласили что если скатать шар из фольги, положить в микроволновку и немного подержать его в режиме подогрева, шар обретет идеальную форму.

Пользователи подхватили идею и принялись греть шарик из фольги. Результат не заставил себя ждать: сотни постов были посвящены вышедшим из строя микроволновым печам. Кто-то публиковал фотографии, на которых запечатлели огонь внутри корпуса микроволновки.

На самом деле всё обстоит несколько проще. Для того чтобы сделать такой шарик, потребуются молоток, шкурка, полироль и несколько часов свободного времени. Из фольги скатывают фигуру желаемых размеров, подравнивают молотком. После шкурят шкуркой и покрывают пастой для полировки. Ставить такую конструкцию в микроволновку строго запрещено.

Использование фольги в микроволновке: за или против?

Использовать обычную фольгу можно при запекании курицы в микроволновой печи. Крылышки или ножки обматывают фольгой для того, чтобы корочка не подгорела, а осталась сочной, румяной и хрустящей. В таком случае необходимо сделать несколько надколов зубочисткой или вилкой для обеспечения перфорации. В процессе приготовления рекомендуется использовать ёмкость из термостойкого стекла.

Производители настаивают отказаться от применения фольгированной бумаги в процессе приготовления и разогрева блюд. Хорошей альтернативой будет использование фольги специального вида. Она разработана специально для применения в микроволновой печи.

Не провоцирует возникновение искр, не раскаляется. Отличается необходимой жаропрочностью и высоким качеством. Такая бумага хорошо пропускает микроволновые лучи, которые отвечают за подогрев блюда. Частицы материала не распадаются и не оседают в пище. Использование такой фольгированной бумаги безопасно для здоровья и не вызовет неисправностей при эксплуатации микроволновой печи.

Также вместо фольги можно класть пищу в линию посуды, разработанную специально для применения в микроволновке. Такие контейнеры отвечают всем требованиям, отличаются плотным материалом и подходят для использования в СВЧ.

Микроволновая печь всегда выручает, если нужно быстро разогреть блюдо или приготовить ужин из полуфабрикатов. Приготовление в СВЧ имеет некоторые особенности, потому чтобы не испортить прибор, нужно точно знать как правильно ею пользоваться. Можно ли разогревать в микроволновой печи блюдо, используя фольгу?

Почему разогревать еду в алюминиевой фольге опасно?

Большинство производителей в инструкции к микроволновой печи указывают, что использовать фольгу для разогревания и приготовления пищи запрещено . Если поместить в печь еду, завернутую в фольгу, можно быть уверенным, что уже спустя секунду в ней появится электрическая дуга, дым и искры . Это происходит из-за взаимодействия металла и микроволн. Попытка разогреть так еду, заканчивается плачевно – микроволновка попусту выходит из строя. Ее ремонт будет очень дорогим и скорее всего экономически не выгодным.

Кроме того важно знать, что разогревание продуктов в фольге может закончиться отравлением организма алюминием. Дело в том, что под действием высокой температуры молекулы металла попадают в еду и есть ее опасно для здоровья.

Есть ли выход?

На самом деле есть такой вид фольгированной бумаги, которую можно использовать в СВЧ . Внешне такая бумага выглядит толще и она имеет небольшие отверстия для того, чтобы отходил пар. Обладая необходимой жаропрочностью, фольгированная бумага позволяет быстро и без труда разогревать и готовить пищу. Можно как заворачивать в нее рыбу или мясо, так и использовать специальную посуду, а сверху класть кусочек бумаги. Фиксируется фольга с помощью резинок или специальной клейкой бумаги.

Фольгированная бумага не должна касаться стенок микроволновой печи, расстояние должно составлять не менее 2-3 см. Если этого правила не придерживаться, возможно появление искр и тогда проблем с СВЧ не избежать.

Обычно в микроволновке принято греть и готовить в фарфоровой, керамической и стеклянной огнеупорной посуде. Но с прилавков все чаще продают полуфабрикаты и блюда в специальных фольгированных лотках, на которых имеется надпись, разрешающая разогрев в СВЧ. При этом всем известно, что металл, в том числе и фольга, в микроволновке искрят.

Что будет, если поместить металл в камеру печи: искры, возгорание, а то и взрыв. Даже в руководстве пользователя на этот счет строгие рекомендации. Что же делать? Можно ли использовать фольгу в микроволновой печи? Ответ на этот вопрос положительный - ниже разберем, почему.

Что произойдет, если поставить фольгу в камеру

Всего может быть 3 сценария развития события. Поговорим о каждом в отдельности.

Положительный исход

Так будет, если вы используете фольгу, предназначенную для разогрева в СВЧ-печи. Можно попробовать и с обычной алюминиевой, но придется придерживаться правил. Это касается и контейнеров из фольги пищевого типа.

Если в первые микроволновки металл помещать было нельзя, то с 1980 года печи претерпели ряд модификаций. Это расширило список допустимой посуды. Главное, придерживаться правил, основное из которых - избегать близости металлов.

Почему позолота или серебряное напыление вызывают искрение? Это покрытие не сплошной пласт металла, а расположенные недалеко друг от друга частицы. Это противоречит правилу о минимальном двухсантиметровом расстоянии между металлическими элементами. О фольге так сказать сложно - это сплошное полотно.

Обычно блестящей бумагой различной толщины пользователи накрывают часть блюда, которую нужно защитить или лучше пропечь. Но, если под рукой есть специальная фольга или фольгированная посуда, промаркированная значком, отдайте предпочтение ей.

Обязательно соблюдайте правила:

Продукт или полуфабрикат, который вы собираетесь разогревать, должен заполнить форму на 90-95%.
Блюдо устанавливается четко по центру поворотного стола, минимальное расстояние от блюда до стенок СВЧ-печки - 2 см.
Не ставьте рядом 2 громоздких контейнера, иначе правило про 2 см может быть нарушено.
Пищевая пленка или посуда-контейнер одноразовые - не используйте их повторно.
Сомневаетесь, можно ли отправлять форму печь? Найдите на упаковке маркировку «microwave friendly» - она означает допустимость использования в СВЧ-устройствах.

Как выглядят специальные контейнеры:

бортики в высоту 2 см или более;
основной материал достаточно плотен;
есть перфорация.

Важно! Во время разогрева верхний слой упаковки нужно снимать!

Нейтральное развитие событий

Обычная фольга может быть задействована, если вы собрались запекать курицу, хотите обмотать ее ножки или крылышки. Оберните необходимые участки и сделайте надколы зубочисткой.

Дополнительно подстрахуйтесь, уложив замотанный продукт в емкость из термостойкого стекла.

Обратите внимание на указания из руководства пользователя:

Если есть сомнения в том, использовать ли металлическую посуду или другие кулинарные элементы быта в СВЧ печке, проведите проверку. Возьмите спорную утварь, установите в центре поворотного стола, рядом поставьте стакан воды. Запустите устройство на максимальной мощности ровно на 60 секунд. Если за это время вода в стакане прогреется, а проверяемая посуда останется холодной - можете смело использовать ее. Если же вода остается холодной, а греется «испытуемая» тарелка или емкость, найдите альтернативный вариант, не используйте их в микроволновой печи.

Что считают эксперты

Зимой 2006 года EAFA (Европейская ассоциация производителей алюминиевой фольги) выступила с заявлением, в котором было одобрено ее использование в СВЧ-технике.

«Институт технологий упаковочных материалов Фраунхофера» провел немало исследований, которые показали, что материал не несет опасности, а сомнения покупателей не имеют оснований.

Наоборот, отметили научные работники, использование фольги дает преимущества при готовке или разогреве. Во-первых, это твердый материал, но не железный, во-вторых, такая упаковка улучшает внешний вид пищи. Так, проводя опыт на лазанье, они выяснили, что она выглядит более аппетитной с использованием фольги - после обработки появилась румяная хрустящая корочка.

Исследования ученых из организаций EAFA и AFCMA показали, что нет ничего опасного в приготовлении и разогреве пищи, упакованной в алюминиевые лотки или контейнеры из пластической массы, накрытые фольгированной крышкой и аналогичные материалы.

Всего было не менее 2 сотен экспериментов и опытов, во время которых пища грелась и готовилась в СВЧ-печах с использованием форм, лотков и контейнеров. Рисков ученые не обнаружили ни для упаковки, ни для пищи, ни для самого устройства.

Всего в опыте было задействовано 4 различных бытовых микроволновки. В алюминиевых контейнерах находилась: вода, смесь куриных яиц для омлета, лазанья (полуфабрикат в замороженном виде), нарезанное мясо. Вместе с этими экспериментами проводились и другие, в которых проверяли пластиковые стаканы, лотки с лапшой, детское питание, упакованное в пачки, в составе которых есть фольга.

Итогом эксперимента стал вывод, что все зависит от времени, самой упаковки и используемого продукта. Чему-то нужно больше или меньше времени, чтобы дойти до готовности.

На заметку! EAFA - организация международного уровня, которая представляет интересы фирм, производящих фольгу, контейнеры и подобную продукцию. В ассоциацию входит более сотни членов из разных регионов Евросоюза.

Все плохо: возможен ли взрыв?

Если СВЧ-печка вам порядком поднадоела и хочется «нахимичить», с огромной осторожностью и опаской проведите эксперимент: положите фольгу в камеру без соблюдения правил, указанных выше. Электрическая дуга, которая возникнет, обещает быть мощной и изящной. Итог такого опыта? Как правило, полная поломка техники и покупка новенькой печки.

На видео показано, что будет, если пренебрегать правилами:

Если вы все-таки увлеклись пиротехническими экспериментами, и что-то пошло не так, моментально отключайте электричество на счетчике, а после этого - саму печь. Не открывайте дверцу сразу, только через несколько минут (не меньше 3). Затем можете вызывать мастера для замены волновода. Но наученные жизненным опытом пользователи советуют не тратить время и деньги, а покупать новую технику.

Вывод гласит: стоит доверять экспертам и смело класть в СВЧ все, что промаркировано специальным значком. С сомнительной тарой и упаковкой лучше не экспериментировать.

Общее правило гласит, что ставить металлическую посуду и тарелки или чашки с металлизированным ободком, фольгу в микроволновку нельзя. И кто по забывчивости поступал иначе, видел искры электроразряда и опасный треск. Почему же продаются полуфабрикаты для СВЧ в фольгированных контейнерах? Почему летят искры? Фольга, сталь, ободки на посуде - все эти материалы прекрасно проводят ток при этом блокируют СВЧ-волны, забирая всю их мощь на себя. Сопровождается этот мощный разряд треском. А далее идёт взрыв.

Можно ли ставить фольгу в микроволновку? Ответ - можно, но так, чтобы минимизировать электропроводность н ужны большая плотность и однородность материала, а также перфорация . Как это работает:

множественные отверстия пропускают наружу пар - блюдо лучше греется, а посуда не раскаляется;
ту же задачу выполняет открытый верх - крышку обязательно нужно снимать;
между стенками и посудой должно быть не менее 2 см;
объём и высота посуды должны быть небольшими (рекомендуется не выше 2,5 см).

Фольга для микроволн должна быть жаростойкой, иначе расплавится и отравит пищу вкраплениями алюминия. Всем перечисленным параметрам соответствуют контейнеры и тарелки из фольгированной плёнки или бумаги - в них продаются (по американскому образцу) полуфабрикаты для подогрева с помощью СВЧ-волн. Однако эта посуда строго одноразовая, и оставлять её на «следующий раз» нельзя. Продаётся в хозяйственных магазинах и фольга в рулонах, пригодная для микроволновых печей - на упаковке стоит соответствующая пометка.

Если нет уверенности, то экспериментировать не стоит. Целая череда опытов показывает, что взрыв фольги в микроволновке заканчивается серьёзной поломкой бытовой техники. Чинить такую неисправность дорого, проще купить новый прибор.

Ни при каких обстоятельствах не отправляйте в микроволновый шкаф металлические скрепки, зажимы, иголки. Они неминуемо вызовут искры.

Как проверить, подходит ли посуда для микроволновки? Налейте в гранёный стакан холодную воду и поместите в печь. Строго в центр стеклянного поддона поставьте проверяемую ёмкость. Включите на полную мощность на 40 секунд. Посуда должна остаться холодной, а вода - стать тёплой. Если тара нагрелась, это значит, что она экранирует микроволны, вместо того чтобы свободно пропускать к продуктам. В такой пища будет греться медленнее и неравномерно.

Ставить эксперименты над своей техникой - дорогое удовольствие. Помещайте в прибор только ту посуду, на которой стоит разрешающий знак microwave friendly, чтобы устройство работало дольше, а продукты прогревались качественнее.

В ней подходит далеко не всякая посуда. Использование изделий, изготовленных из металла, или имеющих металлические детали, приводит к возникновению искр и шума из СВЧ-печи и может вызвать ее поломку. Но насколько опасна для микроволновки фольга, которая представляет собой тонкую алюминиевую пленку?

Контейнер из фольги

Особенности использования фольги

Традиционными материалами, применяющимися для разогрева пищи в СВЧ печи, являются керамика, стекло и пластик. О том, что микроволновка и алюминиевая фольга несовместимы, известно давно, поскольку от использования этого вида упаковочной продукции предостерегают сами изготовители бытовой техники. Но в последние годы появилось немало полуфабрикатов в фольгированных лотках, на которых есть отметка, что данный продукт подходит для приготовления в СВЧ. Значит ли это, что применение любой другой алюминиевой продукции будет так же безопасно?

Технология производства микроволновых печей не стоит на месте, и если в ранние модели металл нельзя было ставить ни при каких условиях, то с 1980 года данный вид бытовой техники получил ряд модификаций, позволяющих использовать больше материалов. Тем не менее, даже в современных моделях тарелки с металлическим напылением издают характерный треск, сопровождающийся появлением искр. Это связано с тем, что между частицами на поверхности посуды имеется небольшое расстояние, которое приводит к возникновению электрического разряда. Такой разряд губителен для техники и может вызвать ее поломку.

Посуда с металлическим напылением

При каких условиях можно класть фольгу в микроволновку

В отличие от напыления, фольга представляет собой сплошной слой металла, но тогда почему она также приводит к появлению искр? Ответ на этот вопрос, прежде всего, заключается в различиях между обычной и специальной фольгой. По внешнему виду они практически не отличаются, однако последняя характеризуется большей толщиной, термостойкостью и наличием отверстий для выхода горячего пара.

Специальная фольга

Еще один секрет безопасного использования алюминиевой пленки заключается в строгом соблюдении ряда правил:

Фольгированную посуду необходимо устанавливать строго по центру вращающегося поддона, при этом расстояние от ее края до внутренних стенок прибора не должно превышать 2 сантиметров. Установка более одного контейнера на один поддон недопустима.
Разогреваемый полуфабрикат не должен заполнять весь объем формы, оставляя 5-10% свободного пространства.
Контейнер должен иметь международную отметку microwave friendly. Как правило, такие контейнеры имеют характерную форму, бортики высотой не более 2-2,5 см и перфорированную поверхность.
Повторное использование алюминиевых пленок и форм недопустимо.
При некоторых условиях для нагрева продуктов можно применять и обычную фольгу (например, обмотав ножки или крылышки курицы), проделав острым предметом отверстия и уложив блюдо в жаропрочную стеклянную кастрюлю.

Вариант применения фольги

Мнение производителей и экспертов

В 2006 году Европейская ассоциация производителей фольги (EAFA) на официальном уровне одобрила использование данного материала в микроволновых устройствах. Экспертное мнение было сформировано на основе многочисленных опытов, показавших, что изделия из тонкой алюминиевой пленки не представляют опасности ни для самих печей, ни для разогреваемой пищи. Также, исследования показали, что использование этого материала для приготовления определенных блюд дает некоторые преимущества.

Если, несмотря на все рекомендации, возникают сомнения в пригодности специальных видов посуды или материалов для разогрева в СВЧ, специалисты рекомендуют провести простой опыт. Для этого потребуется поместить предмет в микроволновку, соблюдая правила безопасности, рядом с ним поставить стеклянный стакан, наполненный водой, а затем включить устройство на 60 секунд. Если через минуту вода в стакане станет теплее, а предмет останется холодным, то в нем можно смело греть пищу.

Что делать в случае возникновения искры

Несоблюдение правил техники безопасности и установка металлических предметов в работающую микроволновку может стать причиной возникновения искр или даже мощной электрической дуги. Если это произошло, то в первую очередь необходимо сразу же обесточить розетку, разомкнув выключатель на входе в квартиру, и только после этого можно выключить само устройство. При этом сразу открывать дверцу не желательно. Включать электроприбор можно будет только после его тщательного осмотра мастером сервисного центра и устранения возникшей неисправности. В некоторых случаях стоимость ремонта может быть сопоставима со стоимостью новой техники.

Искры в микроволновке